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100 % von Hand gelesen
Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt hervorragend zu Rind
Die besondere Geologie mit kalkhaltigen Einschlüssen sorgt für eine feine Spannung und eine subtile Mineralität
Die Weingärten liegen auf mehrstöckigen Lössterrassen
Hasensprung Riesling 2021 Weißwein 100 % von Hand gelesenUnsere Rebanlagen im Hasensprung sind nach Sden ausgerichtete Terrassenlagen auf mittelschwerem Tonboden mit Lehmanteil, geprgt von Kalkmergel. Terrassenfrmig, wie sein Herkunftsgebiet, weist uns der Riesling Hasensprung den Weg: erst von Pfirsich und Honigaromen in der Nase ber seinen wrzigen, mineralischen Geschmack am Gaumen, hinauf zu unserem eigenen Platz an der Sonne. Food Pairing (Speiseempfehlung): Ideal zu Edelfisch, asiatisch inspirierter
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