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gerösteter Mandel und einem Hauch Honig
Am Gaumen frisch gehalten von einer animierenden Säure
Zu klassischem Brasato
Die Lenchen Auslese 2018 ist ein edelsüßer Riesling von feiner Balance: konzentrierte gelbe Frucht
ILatium Morini Valpolicella DOC 2024 BIO sauternes gerösteter Mandel und einem HauchValpolicella in seiner ursprnglichen Form: kein Ripasso, kein Amarone, sondern der leichte, direkte Wein, mit dem die Region einmal angefangen hat. ILatium Morini stellt ihn bei Verona aus dem klassischen Dreiklang zusammen Corvina und Corvinone zu je 40 Prozent, dazu ein Fnftel Rondinella. Die Bden sind gemischt: Kalk, Lehm und Schwemmland, ein Untergrund, der Frische und Struktur gleichzeitig zulsst. Ausgebaut wird ausschlielich im Edelstahl, vier
