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Note from Dr

Pequeos cambios y sustituciones de nuestras abuelas para comer ms sano e igual de delicioso: Cambia el arroz blanco por arroz integral: tiene ms fibra y nutrientes, o arroz de coliflor que le aade otra porcin de vegetales y fibra Sustituye el pan blanco por pan con grano entero, o mejor an, un wrap de lechuga Cambia la mantequilla o la manteca por aceite de oliva o aceite de aguacate Sustituye todo tipo de pasta regular por pasta integral, pasta de quinoa, pasta de garbanzos, pasta de almendra, de frijoles o de lentejas Cambia la sal y prueba con pimienta, hierbas y otros condimentos en su lugar Sustituye la carne roja por carne blanca Cambia las papas fritas por ensalada Cambia los huevos fritos por huevos hervidos o revueltos Sustituye la soda por agua

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Folate, colorectal carcinogenesis, and DNA methylation: lessons from animal studies