Picpoul de Pinet Weißwein französischer Wein trocken AOP Frankreich (6 x 0.75l) 12.5% Noch eine Stunde nach Sonnenuntergang

Noch eine Stunde nach Sonnenuntergang sind die Steine warm und geben so den Trauben jeden Tag ein bisschen extra Reifezeit

gefolgt von 12-14 Monaten Lagerung

BEURTEILUNG: Fruchtbetonte Nase mit Apfel

alkoholische Gärung erfolgt über einen Zeitraum von 3-4 Wochen unter streng kontrollierten Temperaturen

Picpoul de Pinet Weißwein französischer Wein trocken AOP Frankreich (6 x 0.75l) 12.5% Noch eine Stunde nach SonnenuntergangSTORY: Picpoul bedeutet nmlich Lippenbeier, was auf die frher blich hohe Surewerte zurckzufhren war. Wichtig ist bei der Lese der Trauben, dass es noch khl ist, damit die volle Fruchtigkeit erhalten bleibt. AUSBAU: Wichtig ist bei der Lese der Trauben, dass es noch khl ist, damit die volle Fruchtigkeit erhalten bleibt. Eine kurze Mazeration auf den Schalen sorgt zudem dafr, dass der Wein mehr Substanz erhlt. Im Tank 4 Monate AROMA: In der Nase viel